Mínima Intervenção

Utilizamos os métodos mais naturais possíveis durante todo o processo de produção, para criar vinhos autênticos e exclusivos com um forte sentido de identidade.


Temos um forte enfoque na sustentabilidade, respeito pelo ambiente e biodiversidade do solo, e limitamos a utilização de aditivos químicos sempre que possível. Utilizamos um método de fertilização natural que estimula a terra a produzir nutrientes e microorganismos que aumentam o nível de actividade microbiana e melhoram a fertilidade do solo.

Na adega


Seguimos um método de vinificação natural para preservar a qualidade e as características das uvas, evitando técnicas agressivas.

Utilizamos apenas leveduras endógenas e equipamento de primeira qualidade, tanques de cimento e barris de carvalho e barro não tratados. O nosso objetivo é criar vinhos que sejam uma expressão autêntica da terra que os produz.