Rola-Pipa 2017

DO PICO Reserva 2017

Produzido a partir de uma seleção das melhores uvas, cultivadas em vinhas velhas na zona histórica do Lajido da Criação Velha.

Place

País

Portugal

Origem

Ilha do Pico

Clima

Atlântico

Vinificação

Fermentado nas suas borras e maturação em tanques de betão (12 HL) com controlo de temperatura, onde as leveduras autóctones crescem naturalmente. Maturação de 18 meses.

Nota de degustação

Muito mais evoluído no nariz. Iodado, notas salinas, mostra alguma evolução na garrafa com a presença de frutos secos. Na boca, é fresco, salino com uma grande estrutura e volume. Persistente, reminiscente de uma brisa fresca do mar.


Sugestão de serviço

Armazenar a 10ºC para beber a 12ºC

Opiniões

Vinhos  Relacionados