IG Açores
Para este Rosado, Syrah e Merlot são suavemente prensadas e fermentadas em cubas de betão com controle de temperatura. Aromas delicados de frutos vermelhos, pétalas de rosa e um toque de especiaria antecedem um paladar fresco e texturado, marcado por uma mineralidade vulcânica.
Ilha do Pico
Syrah, Merlot
As uvas Syrah e Merlot são suavemente prensadas e fermentadas em cubas de betão com controlo de temperatura.
Um rosado rosa-pálido que abre com aromas expressivos de rosas e flores brancas. No palato, citrinos vivos e uma salinidade marcada fundem-se harmoniosamente com taninos delicados. A fermentação em cubas de betão confere uma elevada mineralidade, resultando num vinho fresco, de bela textura e com um final longo e persistente.
Ideal para acompanhar marisco, carnes brancas, entradas variadas e saladas frescas. É também uma excelente escolha para apreciar a solo.
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