Terra Brum 2021

DO PICO Reserva 2021

Place

País

Portugal

Origem

Ilha do Pico

Clima

Atlântico

Terreno e colheita

Terreno e colheita

Solo

Escoada lávica

Tipo

Branco

Variedades de uva

90% Arinto-dos-Açores,
restantes 10% com Verdelho e Terrantez-do-Pico

Classificação

Denominação de origem

Período de Colheita

Final de Agosto

Produção

Produção

Produção

1.426 garrafas

Garrafa

750 ML

Embalagem

Caixas de cartão com
6 garrafas de 750 ML

Análise do Vinho

Análise do Vinho

Teor alcoólico

13.5% vol.

Acidez total

5.41 g/l

p h

3,53

Açúcar residual

0,5 g/l

Ingredientes

Contém sulfitos

35,00

Vinificação

Produzido a partir de uvas de uma área selecionada das vinhas do Solar Terra Brum, situado na Areia Larga, com vinhas velhas e castas autóctones. Este vinho fermentou em tulipas de cimento refrigerado através de leveduras indígenas, com posterior estágio por 10 meses em contacto com as borras.

Nota de degustação

Equilibrado com mineralidade intensa, seco, grande textura,
complexo com ligeiras notas de noz.

Sugestão de serviço

Pratos de peixe ao forno ou assados.

Opiniões

 

Related 
Wines